Flambe pada Teppanyaki Tanda Wajan Sudah Panas

JIKA senang makan hidangan khas Jepang, tepanyaki pastinya Anda akan dihibur dengan atraksi menarik dari chef saat memasak makanan di wajan datar. Sebelum mulai mengolah masakan, biasanya chef akan mengeluarkan api dari wajan. Adegan ini punya arti sendiri lho.

Ditemui di Jakarta, Chef Rahman dari restoran Jepang Miyagi mengatakan menyalakan api pada wajan sebelum masak itu fungsinya supaya tahu wajan sudah dalam keadaan panas.

"Flambe pada tepanyaki menandakan meja sudah panas. Kalau apinya tidak nyala berarti wajan masih dingin dan belum siap untuk memasak," kata Chef Rahman di Jakarta Barat, Rabu (16/11/2016).

Dari sisi seorang juru masak, adegan menyalakan api ini jadi tanda wajan siap digunakan tapi dari sisi pengunjung, adegan flambe menjadi atraksi yang menarik dan menyenangkan. Tak jarang demi mendapatkan foto, pengunjung meminta chef untuk mengulangi adegan ini beberapa kali.

"Pengunjung senang karena tepanyaki bukan hanya soal makan tapi juga ada experiencenya di sini. Banyak yang minta diulang tapi enggak terus-terusan. Kalo flambe terus, kapan masaknya," tutup Rahman diselingi tawa.

Sumber : http://lifestyle.okezone.com/read/2016/11/16/298/1543317/flambe-pada-teppanyaki-tanda-wajan-sudah-panas

---

Stainless steel memiliki kualitas yang berbeda, pastikan anda mendapatkan Cabinet teppanyaki (Meja teppanyaki) dengan harga dan kualitas terbaik hanya di Jayastainless.com

Cabinet teppanyaki  / meja teppanyaki adalah sebuah meja atau alas yang berbentuk seperti sebuah lemari, dan terbuat dari material stainles steel bersertifikasi FOOD GRADE, sehingga aman untuk di gunakan di dalam pengolahan makanan.

Kami menjual dan memproduksi aneka perlengkapan dapur, rumah, restauran, hotel,kantor, mall dan lain -lain dari bahan stainless berkualitas, Tebal plat stainless yang dipakai sebagai alat masak antara 0,3 cm hingga 1,5 cm (dapat di pesan khusus). Di bagian bawah alas plat stainless terdapat kompor dengan pengontrol temperatur atau besar kecilnya api. Masakan yang dimasak di atas teppan, misalnya: steak, okonomiyaki, monjayaki, yakisoba, dan berbagai variasi masakan dari sayur-sayuran, daging, atau makanan laut.

Spesifikasi :

Cabinet Teppanyaki	Dimension (mm)
	W	D	H
	1200	700	850
	Custom orders are available

---

KUNJUNGI KAMI DI

Jl. Pahlawan Revolusi No.22b, Pondok Bambu Jakarta Timur – 13430

T. 021 – 861 3346, 8660 4409, 8660 4413

P. 081310045708 (WhatsApp), 085624322818

SMS/Whatsapp. 0813 1944 9301 | BBM. 5A965F12

Bantuan cepat via email : bumata@gmail.com

Website : jayastainless.com / stainlessjaya.com